海味料理 マルトラ別館

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ふぐ料理

冬の味覚の王様 「天然とらふぐ」

三河湾は天然とらふぐの良質な漁場 愛知県の冬の味覚の代名詞となりつつあります。高級なイメージのあるとらふぐを
リーズナブルな値段で楽しめる季節 それがマルトラ別館吉良温泉の冬の海味料理「天然とらふぐ料理」です。
てっさ、てっぴ、てっちりと ふぐ三昧の料理をお楽しみください。

三河の天然とらふぐ

三河湾の天然とらふぐは古くはかの有名な下関にも出荷されていた程のふぐ。
その旨味、食感は最高級です。ここ吉良温泉も寒くなり始める10月からふぐ漁が解禁となり、多くのふぐが水揚げされます。
年をまたぐくらいの時期からはふぐに白子もつき始め、冬の味覚の最盛期を迎えます。
マルトラ別館では安定して天然とらふぐを仕入れておりますのでお客様にしっかりと美味しいふぐをお出ししております。
冬の海味料理「天然とらふぐ」を是非心ゆくまでお楽しみ下さい。

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